Speisekarte

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Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Suppe

Gebackener Ziegenfrischkäse, fein abgeschmeckt, an einem Feigen-Balsamico-Chutney, dazu geröstete Pinienkerne

und bunte Zupfsalate ^(1,5,6,9,10)

13,00 €

Garnelen Pfännchen

In Olivenöl gebratene Riesengarnelen, verfeinert mit Cherrytomaten, kleinem Gemüse,

Oliven, Limette Tomatensugo und Kräutern ^(1,3,5)

16,00 €

Cremige Burrata auf lauwarmem Kirschtomaten-Salat, mit Olivenöl, mariniertem Rucola und

atem Balsamico

15,00 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe

Klare Hühnerkraftbrühe mit kleinem Gemüse, Nudeln, Eierstich, Spargel und

Fleischklößchen ^(5,10)

7,50 €

Hauptgerichte

„Unser Gasthauspfännchen“

3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate ^{(a,c,6,8,10,11)}

28,00 €

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber serviert mit karamellisierten Äpfeln, knusprigen Röstzwiebeln,

Kalbsjus und Kartoffelpüree ^(1,5^,6)

26,00 €

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
knusprig ausgebacken, serviert mit Wiener Garnitur,

Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln ^{(a,c,1,6,9,10)}

29,00 €

Filetspitzen von Rind und Schwein in grober Senfsauce, serviert mit Pilzen,

hausgemachten Butterspätzle und bunten Blattsalaten ^(1,5,6,10)

29,50 €

Unser Fischgericht

Auf der Haut gebratenes Filet von der Lachsforelle aus den Aschau Teichen in Eschede,

serviert mit Ofengemüse und Perlgraupen-Safran-Risotto (1,5,6,10)

28,00 €

Vegetarisch

Quinoa-Feta-Bratlinge an mediterraner Gemüsesauce, dazu marinierter Rucola und geröstete Pinienkerne ^(1,4,5,6)

22,00 €

Salat

Große Schale mit Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing ^(5,8,10)

14,00 €

Mit gebratener Hähnchenbrust

18,00 €

Mit 5 gegrillten Garnelen

21,00 €

Unsere Steakkarte

!!! Special Offer !!!

Rumpsteak von der Jack´s Creek Farm aus Australien

Black Angus Rinder, 150 Tage mit Getreide gefüttert, dadurch herrliches,

intramuskuläres Fett, superzart und saftig

250g 36,00 €

350g 50,00 €

450g 64.00 €

Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (3 Stück im Preis inbegriffen)

Gebratene Champignions mit Frühlingslauch ^(4,6)

gemischte Blattsalate ^(5,8,11)

Ofengemüse ⁽⁶⁾

gebackene Kartoffelstäbchen

knusprige Bratkartoffeln ^(a,c)

Kräuterkartoffeln

Kalbsjus (6)

Pfefferrahmsauce ⁽⁶⁾

Hausgemachte Kräuterbutter ⁽⁶⁾

Rustikales

Neuland-Currywurst vom Wurstkontor Hiestermann,
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder

und gebackene Kartoffelstäbchen ^(a,c,4,5,11)

13,50€

Ohlendorfs Burger

Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,

geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen,
dazu Süßkartoffel-Pommes ^{(a,c,1,5,6,7,11)}

Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños ^(b,1,5,9)

19,50 €

Drei milde Aalrauch Matjesfilets an Sauce nach Hausfrauen Art, serviert mit kleinem Saltbouquet und knusprigen Bratkartoffeln (a,c,6))

16,00 €

Heidjer Knipp, kross angebraten, dazu ein BIO-Spiegelei, Tomate und Essiggurke, Mostrich und knusprige Bratkatoffeln (a,c,1,5,11)

16,00 €

Auf der Haut gebratenes Filet von Nordsee Kabeljau serviert an pikanter Meerrettichsauce, dazu Kartoffelpüree

und Rote Bete Confit (1,5,6)

22,00 €

Desserts

Cassismousse mit einem Kern von weißer Schokolade, dazu feiner Vanilleschaum, pochierte Birne

und Haferflocken-Nuss-Crumble (1,6,8,9,10,12)

^9,00 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Schokoladeneiseis ^(6,9)

8,50 €

Wählen Sie aus unserem Eissortiment

Kugel 1,70 €

mit Sahne + 0,90 € ⁽⁶⁾

Eierlikör +2,20 € ⁽¹⁰⁾

Kahlua Kaffeelikör +2,20 €

Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund verschiedener Einflüsse Gerichte und Preise kurzfristig ändern können.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Zusatzstoffe:

a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:

1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,

8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja

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