Speisekarte
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Cappuccino von Knollensellerie und Frühlingstrüffel (5,6)
Zartrosa gebratene Brust von der Oldenburger Ente an Gewürzjus, serviert mit süß-sauren
Balsamicolinsen und geschmortem Hokkaidokürbis (5,6,9)
ODER
Ohlendorfs Pannfisch
Gebratene Filets von Dorade, Faröer Lachs und Nordseescholle an Pommery Senfsauce,
serviert mit rahmigen Gurken und gerösteten Kräuter-Drillingen (1,5,6,11)
Orangen-Schokoladen-Crumble
Kompott von Orangen und Grand Manier mit einem Bitterschokoladen-Crumble und
schaumiger Vanille (1,6,8,9,10,12)
47,00 €
Gebackener Ziegenfrischkäse, mediterran verfeinert,
auf Mangochutney, dazu bunte Zupfsalate (1,5,6,9,10)
auf Mangochutney, dazu bunte Zupfsalate (1,5,6,9,10)
12,00 €
Garnelen Pfännchen
In Olivenöl gebratene Riesengarnelen, verfeinert mit Cherrytomaten, kleinem Gemüse,
Oliven, Limette und Kräutern, dazu Baguett (1,3,5)
18,00 €
Mediteranes Kalbstatar mit Burrata
Tatar aus dem Kalbsrücken, mediteran mariniert, serviert mit cremiger Burrata, altem
Balsamico, marinierter Rauke und Basilikumpesto (5,6,7,10,11)
18,00 €
Cappuccino von Knollensellerie und Frühlingstrüffel (5,6)
8,00 €
„Unser Gasthauspfännchen“
3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate (a,c,6,8,10,11)
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate (a,c,6,8,10,11)
27,50 €
Kalbsleber in Salbeibutter
Gebratene Scheiben von der Kalbsleber in Salbeibutter, dazu Kalbsglace, geschmorte und
karamellisierte Zwiebeln, knuspriger Salbei und Kartoffelpüree (1,5,6)
25,00 €
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
knusprig ausgebacken, serviert mit Zitrone,
knusprig ausgebacken, serviert mit Zitrone,
Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln (a,c,1,6,9,10)
28,00 €
Ohlendorfs Pannfisch
Gebratene Filets von Dorade, Faröer Lachs und Nordseescholle an Pommery Senfsauce,
serviert mit rahmigen Gurken und gerösteten Kräuter-Drillingen (1,5,6,11)
32,00 €
Zartrosa gebratenes Filet vom Kalb an Trüffeljus, serviert mit süß-sauren Balsamicolinsen
und einem Püree von Hokkaidokürbis mit einem Hauch Vanille (5,6,9)
32,00 €
Auf der Haut gebratene Brust vom Kikok Hähnchen
serviert auf einer bunten Quinoa-Gemüsepfanne,
dazu Gewürzjoghurt, garniert mit Walnusskernen und Kürbiskernöl (1,4,5,6)
serviert auf einer bunten Quinoa-Gemüsepfanne,
dazu Gewürzjoghurt, garniert mit Walnusskernen und Kürbiskernöl (1,4,5,6)
25,00 €
Bunte Quinoa-Gemüsepfanne,
dazu Gewürzjoghurt, garniert mit Walnusskernen und
dazu Gewürzjoghurt, garniert mit Walnusskernen und
Kürbiskernöl (1,4,5,6)
19,50 €
Ohlendorfs Burger VEGETARISCH
saftiges Sojapatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, geschmolzenem
Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes (1,5,6,7,11)
Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños (b,1,5,9)
18,00 €
Große Schale mit Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing (5,8,10)
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing (5,8,10)
14,00 €
Mit gebratener Hähnchenbrust
18,00 €
Mit 5 gegrillten Garnelen
21,00 €
!!! Special Offer !!!
Rumpsteak von der Jack´s Creek Farm aus Australien
Black Angus Rinder, 150 Tage mit Getreide gefüttert, dadurch herrliches,
intramuskuläres Fett, superzart und saftig
250g 36,00 €
350g 50,00 €
450g 64.00 €
Rustikales
Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)
Süß-saure Balsamicolinsen (4,6)
gemischte Blattsalate (5,8,11)
Pilzpfanne mit Frühlingslauch (6)
gebackene Kartoffelstäbchen (mit Trüffelsauce & Parmesan + 4€)
knusprige Bratkartoffeln (a,c)
Püree vom Hokkaidokürbis mit einem Hauch Vanille (1,6,10)
Kalbsjus (6)
Pfefferrahmsauce (6)
Hausgemachte Kräuterbutter (6)
Neuland-Currywurst von der Schlachterei Hiestermann,
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder
und gebackene Kartoffelstäbchen (a,c,4,5,11)
13,50€
Ohlendorfs Burger
Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,
geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen,
dazu Süßkartoffel-Pommes (a,c,1,5,6,7,11)
dazu Süßkartoffel-Pommes (a,c,1,5,6,7,11)
Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños (b,1,5,9)
19,00 €
Orangen-Schokoladen-Crumble
Kompott von Orangen und Grand Manier mit einem Bitterschokoladen-Crumble und
schaumiger Vanille (1,6,8,9,10,12)
9,00 €
Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis(6,9)
9,00 €
Wählen Sie aus unserem Eissortiment
Kugel 1,70 €
mit Sahne + 0,90 € (6)
Eierlikör +2,20 € (10)
Kahlua Kaffeelikör +2,20 €Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund verschiedener Einflüsse Gerichte und Preise kurzfristig ändern können.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.
Zusatzstoffe:
a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel
Allergene:
1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,
8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja