Speisekarte

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Unsere Speisekarte

Unser Menü

Zitronengras- Curryschaumsuppe mit einem Hauch von Kokos ^(5,6,11)

Zartrosa gebratener Kalbsrücken an einer Portwein- Kirschsauce,
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen ^(5,6,9)

ODER

Gebratene Tranche vom norwegischen Fjordlachs an einer Krabbenvinaigrette,
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)

Saftiger Zartbitterschokoladen- Brownie
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis ^(1,6,8,9,12)

39,00 €

Vorspeisen & Suppe

Gebackener Ziegenfrischkäse auf Zwiebel- Balsamicomarmelade, dazu Zupfsalat und geröstete Pinienkernen ^(1,5,6)

10,00 €

Carpaccio vom Weiderind mit Mango, Avocado, Olivenöl, Parmesan,
Pinienkernen, altem Balsamico und gegrillten Jacobsmuscheln ^(6,10)

15,00 €

Garnelen Pfännchen

In Olivenöl gebratene Riesengarnelen, verfeinert mit Cherrytomaten, Oliven, Limette und Kräutern, dazu Baguette ^(1,3,5,6)

14,00 €

Zitronengras- Curryschaumsuppe mit einem Hauch von Kokos ^(6,9,11)

7,00 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe

Klare Hühnerkraftbrühe mit Nudeln, Eierstich, kleinem Gemüse, Spargel und Fleischklößchen ^(1,5,6)

6,50 €

Hauptgerichte

Auf der Haut gebratene Maispoulardenbrust
serviert an Morchelsauce, dazu Rahmkohlrabi und Kerbel-Kartoffelnocken ^(1,6,11)

20,50 €

„Unser Gasthauspfännchen“

3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate ^{(a,c,4,5,6,12)}

22,00 €

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber mit Kalbsjus, Apfelringen, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree ^(1,5^,6)

21,00 €

Paniertes Schnitzel aus dem Neuland Schweinerücken, in Butterschmalz gebacken, dazu Zitronenschnitz,
Zwiebel-Pilzgemüse und knusprige Bratkartoffeln ^(1,5,6)

18,50 €

Gebratene Tranche vom norwegischen Fjordlachs an einer Krabbenvinaigrette,
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)

28,00 €

Zartrosa gebratener Kalbsrücken an einer Portwein- Kirschsauce,
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen ^(5,6,9)

28,00 €

Vegetarisch

Gnocchi Pfanne

Zarte Kartoffelngnocchi mit Kirschtomaten, Babyspinat, Pinienkernen und gezupftem Mozzarella,
abgerundet mit Olivenöl und Balsamico ^(1,6,11)

15,00 €

Grillgemüse-Burger
Mediteranes Grillgemüse mit Pesto, frisch geriebenem Parmesan,
Tomate und Rocola, im lockeren Briocebrötchen, dazu gebackene Kartoffelstäbchen ^(1,6,11)

14,00 €

Salat

Große Schale mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing ^(5,8,10)

10,00 €

Mit gebratener Hähnchenbrust

14,50 €

Mit 5 gegrillten Garnelen

17,50 €

Unsere Steakkarte

Steaks ab 200 Gramm

Rumpsteak von der Neuland-Färse

Je 100g 14,50 €

Rib Eye - Dry Aged - von der Neuland-Färse, aus unserem Reifeschrank

Je 100g 15,00 €

Unser Steakteller

Medaillons vom Neuland Schweinefilet, Neuland Hähnchenbrust und Neuland Rumpsteak

Ca. 300 g 32,00 €

Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)

Zwiebel-Pilzgemüse (6)

bunter Blattsalat ^(5,8,10)

Grillgemüse

gebackene Kartoffelstäbchen

knusprige Bratkartoffeln ^(a,c)

Pfifferlingsrisotto ⁽⁶⁾

Pfefferrahmsauce ^(6,12)

Hausgemachte Kräuterbutter ^(3,6)

Rustikales

Neuland-Currywurst von der Schlachterei Hiestermann, mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder und gebackene Kartoffelstäbchen ^(a,c,4,5,11)

9,00 €

Ohlendorfs Burger

Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,

geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes ^{(a,c,1,5,6,7,12)}

Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños ^(b,1,5,9)

15,50 €

Desserts

Saftiger Zartbitterschokoladen- Brownie
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis ^(1,6,8,9,12)

^7,50 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis^(6,9)

6,50 €

Wählen Sie aus unserem Eissortiment

Kugel 1,50 €

mit Sahne + 0,80 € ⁽⁶⁾

Eierlikör +2,00 € ⁽¹⁰⁾

Zusatzstoffe:

a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:

1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,

8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja

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