Speisekarte

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Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Suppe

Caésar Salad

Knackiger Römersalat mariniert mit Caésar-Dressing, dazu Knoblauch-Crôutons,

Parmesan und Macadamianuss ^(5,6)

10,50 €

wahlweise mit drei gegrillten Black Tiger Garnelen + 6,00 €

Bruschetta

Geröstetes Weißbrot mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch, feinem Olivenöl, Balsamico

und Rucola ^(5,6,9)

8,50 €

Gebackener Ziegenfrischkäse, fein abgeschmeckt, serviert auf einem Apfel-Chutney,

dazu marinierter Wildkräutersalat und Pinienkernen (1,6,10)

13,00 €

Cremesuppe vom geräucherten Aal mit kleinem Gemüse, Aalfilet und Büsumer Krabben ^(5,6)

9,00 €

Hauptgerichte

„Unser Gasthauspfännchen“

3 Medaillons vom Schweinefilet von der Fleischmanufaktur Haspel,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate ^{(a,c,6,8,10,11)}

28,00 €

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber serviert mit karamellisierten Äpfeln, knusprigen Röstzwiebeln,

Kalbsjus und Kartoffelpüree ^(1,5^,6)

27,00 €

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
knusprig ausgebacken, serviert mit Wiener Garnitur,

Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln ^{(a,c,1,6,9,10)}

29,00 €

Auf der Haut gebratene Brust von der Maispoularde, serviert auf cremigem Pilzrisotto,

dazu Pinienkerne, Pesto, Parmesan und eingelegte Cherrytomaten ^(1,5,6)

27,00 €

Unser Fischgericht

Auf der Haut gebratene Filets von der Dorade Royal, dazu tomatisiertes Gemüse der Provence,

kleine Rosmarinkartoffeln und Zitronen-Buttersauce (1,5,6)

29,00 €

Vegetarisch

Gebackene Hokkaido Kürbis-Kartoffel-Feta-Taler mit hausgemachtem Kräuterdip

und bunten Blattsalaten (1,5,6,8)

22,00 €

Salat

Große Schale mit Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing ^(5,8,10)

14,50 €

Mit gebratener Hähnchenbrust

19,50 €

Mit 5 gegrillten Garnelen

24,00 €

Unsere Gasthaus Klassiker

Currywurst von der Fleischmanufaktur Haspel,
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder

und gebackene Kartoffelstäbchen ^(a,c,4,5,11)

13,50€

Ohlendorfs Burger

Saftiges dry aged Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,

geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen,
dazu Süßkartoffel-Pommes ^{(a,c,1,5,6,7,11)}

Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños ^(b,1,5,9)

22,00 €

Heidjer Labskaus

Kartoffel-Rote Bete-Stampf mit gepökeltem Rindfleisch, zwei milden Matjesfilets,

BIO-Spiegelei und kleinem Salatbouquet (,1,6,10)

18,50 €

STEAK & FRIES

Zartosa gebratenes Rumpsteak (250g), serviert hausgemachter Kräuterbutter, grünen Bohnen und knusprigen Parmesan-Kartoffelstäbchen

(1,5,11) (a,c)

35,00 €

Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu gebackener Leberkäse, BIO-Spiegelei, Gewürzgurke

und kleines Salatbouquet (,1,6,10)

15,50 €

Desserts

Lauwarmes Ragout von Zwetschgen mit cremigem Vanillerahmeis, Nougatschaum und

knusprigem Buttercrumble (6,8,9,10,12)

^9,00 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis ^(6,9)

8,50 €

Wählen Sie aus unserem Eissortiment

( Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Zitrone )

Kugel 1,70 €

mit Sahne + 0,90 € ⁽⁶⁾

Eierlikör +2,20 € ⁽¹⁰⁾

Kahlua Kaffeelikör +2,20 €

Affogato - der Klassiker

Cremiges Vanilleeis, kräftiger Espresso und Amarettini (6)

5,50 €

Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund verschiedener Einflüsse Gerichte und Preise kurzfristig ändern können.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Zusatzstoffe:

a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:

1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,

8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja

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