Speisekarte
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Unser Menü
Zitronengras-
Curryschaumsuppe mit einem Hauch von Kokos (5,6,11)
Zartrosa
gebratener Kalbsrücken an einer Portwein- Kirschsauce,
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen (5,6,9)
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen (5,6,9)
ODER
Gebratene
Tranche vom norwegischen
Fjordlachs an einer Krabbenvinaigrette,
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)
Saftiger
Zartbitterschokoladen- Brownie
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis (1,6,8,9,12)
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis (1,6,8,9,12)
39,00 €
Vorspeisen & Suppe
Gebackener Ziegenfrischkäse auf Zwiebel- Balsamicomarmelade, dazu Zupfsalat und geröstete Pinienkernen (1,5,6)
10,00 €
Carpaccio
vom Weiderind mit Mango, Avocado, Olivenöl, Parmesan,
Pinienkernen, altem Balsamico und gegrillten Jacobsmuscheln (6,10)
Pinienkernen, altem Balsamico und gegrillten Jacobsmuscheln (6,10)
15,00 €
Garnelen Pfännchen
In Olivenöl gebratene Riesengarnelen, verfeinert mit Cherrytomaten, Oliven, Limette und Kräutern, dazu Baguette (1,3,5,6)
14,00 €
Zitronengras- Curryschaumsuppe mit einem Hauch von Kokos (6,9,11)
7,00 €
Ohlendorfs Hochzeitssuppe
Klare Hühnerkraftbrühe mit Nudeln, Eierstich, kleinem Gemüse, Spargel und Fleischklößchen (1,5,6)
6,50 €
Hauptgerichte
Auf
der Haut gebratene Maispoulardenbrust
serviert an Morchelsauce, dazu Rahmkohlrabi und Kerbel-Kartoffelnocken (1,6,11)
serviert an Morchelsauce, dazu Rahmkohlrabi und Kerbel-Kartoffelnocken (1,6,11)
20,50 €
„Unser Gasthauspfännchen“
3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate (a,c,4,5,6,12)
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate (a,c,4,5,6,12)
22,00 €
Kalbsleber Berliner Art
Gebratene Scheiben von der Kalbsleber mit Kalbsjus, Apfelringen, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree (1,5,6)
21,00 €
Paniertes Schnitzel aus dem Neuland Schweinerücken, in Butterschmalz gebacken, dazu Zitronenschnitz,
Zwiebel-Pilzgemüse und knusprige Bratkartoffeln (1,5,6)
Zwiebel-Pilzgemüse und knusprige Bratkartoffeln (1,5,6)
18,50 €
Gebratene Tranche vom norwegischen Fjordlachs an einer Krabbenvinaigrette,
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)
serviert mit gesottenen Kirschtomaten und Pfifferlingsrisotto (1,6,10,12)
28,00 €
Zartrosa gebratener Kalbsrücken an einer Portwein- Kirschsauce,
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen (5,6,9)
serviert mit rahmigem Wirsing und Kräuterdrillingen (5,6,9)
28,00 €
Vegetarisch
Gnocchi
Pfanne
Zarte
Kartoffelngnocchi mit Kirschtomaten, Babyspinat, Pinienkernen und gezupftem
Mozzarella,
abgerundet mit Olivenöl und Balsamico (1,6,11)
abgerundet mit Olivenöl und Balsamico (1,6,11)
15,00 €
Grillgemüse-Burger
Mediteranes Grillgemüse mit Pesto, frisch geriebenem Parmesan,
Tomate und Rocola, im lockeren Briocebrötchen, dazu gebackene Kartoffelstäbchen (1,6,11)
Mediteranes Grillgemüse mit Pesto, frisch geriebenem Parmesan,
Tomate und Rocola, im lockeren Briocebrötchen, dazu gebackene Kartoffelstäbchen (1,6,11)
14,00 €
Salat
Große Schale mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing (5,8,10)
10,00 €
Mit gebratener Hähnchenbrust
14,50 €
Mit 5 gegrillten Garnelen
17,50 €
Unsere Steakkarte
Steaks ab 200 Gramm
Rumpsteak von der Neuland-Färse
Je 100g 14,50 €
Rib Eye - Dry Aged - von der Neuland-Färse, aus unserem Reifeschrank
Je 100g 15,00 €
Unser Steakteller
Medaillons vom Neuland Schweinefilet, Neuland Hähnchenbrust und Neuland Rumpsteak
Ca. 300 g 32,00 €
Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)
Zwiebel-Pilzgemüse (6)
bunter Blattsalat (5,8,10)
Grillgemüse
gebackene Kartoffelstäbchen
knusprige Bratkartoffeln (a,c)
Pfifferlingsrisotto (6)
Pfefferrahmsauce (6,12)
Hausgemachte Kräuterbutter (3,6)
Rustikales
Neuland-Currywurst von der Schlachterei Hiestermann, mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder und gebackene Kartoffelstäbchen (a,c,4,5,11)
9,00 €
Ohlendorfs Burger
Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,
geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes (a,c,1,5,6,7,12)
Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños (b,1,5,9)
15,50 €
Desserts
Saftiger Zartbitterschokoladen- Brownie
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis (1,6,8,9,12)
mit marinierten Erdbeeren, Cashewkernen und Karamelleis (1,6,8,9,12)
7,50 €
Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis(6,9)
6,50 €
Wählen Sie aus unserem Eissortiment
Kugel 1,50 €
mit Sahne + 0,80 € (6)
Eierlikör +2,00 € (10)
Zusatzstoffe:
a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel
Allergene:
1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,
8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja