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Legierte Spargelcremesuppe mit Schnittlauchöl (5,6,10)
6,50 €
Gebackener Ziegenfrischkäse auf einem Spargel-Rucolasalat mit Himbeerdressing und
Pinienkernen (1,5,6,10,11)
9,00 €
Neuland Currywurst von der Schlachterei Hiestermann mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce,
Currypuder und Kartoffelstäbchen (a,5,6)
8,50 €
Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenem, weißen Spargel, Basilikumpesto, Kirschtomaten und
Parmesan, dazu gebratene Fischfilets nach Angebot (1,5,6,7)
23,00 €
( vegetarisch ohne Fisch 16,00 € )
Zarter Braten vom Maibock aus heimischer Jagd an Wacholderrahmsauce, serviert mit Preiselbeerpfirsich,
Pilzen, rahmigem Wurzelgemüse und Mandelkroketten (1,5,6,10,12)
26,00 €
Unser Gasthauspfännchen
3 Medaillons vom Neuland Schweinefilet, serviert mit Champignonrahmsauce, knusprigen Bratkartoffeln
und bunten Blattsalaten (5,6)
19,50 €
Große Portion bunte Blattsalate mit Mais, Tomate, Gurke, Paprika, Tomate, Kernen, Parmesan und
unserem Hausdressing, dazu gegrillte Garnelen (2,8,9,11)
14,00 €
Ohlendorfs Burger
Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, Balsamico-
Zwiebeln, Neuland Bacon, geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazugebackene Kartoffelstäbchen
(AUCH ALS VEGETARISCHER BURGER MÖGLICH) (1,5,6,12)
14,50 €
Portion Stangenspargel (350g) vom Spargelland Lienau aus Nienhagen, serviert mit Salzkartoffeln, frisch
aufgeschlagener Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter (6,10)
18,00€
Wahlweise mit einem panierten Kalbsschnitzel, geräuchertem Fjordlachs oder Kernschinken (1,6,10)
25,00 €
Crunchy Chicken Burger
Knusprig gebackene Freiland Hähnchenbrust, Avocado, pikantes Mangochutney, Soyamayonaise und
knackiger Salat im Malzbrötchen, dazu gebackene Kartoffelstäbchen (1,6,10,12)
13,00 €
Schollenfilets nach Finkenwerder Art
Saftig gebratene Filets von der Maischolle mit Speck- und Zwiebelstippe, dazu Büsumer Krabben,
Schnittlauchkartoffeln und bunte Blattsalate (1,6)
22,50 €
Zusatzstoffe:
a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel
Allergene:
1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,
8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja